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大众美食 乐在“食”惠
大众美食 乐在“食”惠
4月10日,由中国烹饪协会联合全国39家省级餐饮行业组织共同主办,获得国家商务部支持和关心的主题为中国餐饮业“美食好生活 全民齐欢乐”的大众美食促销季活动在京隆重启动,在当前餐饮行业进入微利时代,一季度全行 ...
2013-4-15 12:01
央视暗访北京高档隐秘会所藏身小胡同,各抒己见您怎么看
央视暗访北京高档隐秘会所藏身小胡同,各抒己见您怎么看
央视暗访北京高档隐秘会所藏身小胡同 接待公款吃喝。
2013-4-13 21:35
中国烹饪协会应邀出席加拿大唐纳德安康猪肉发布会
中国烹饪协会应邀出席加拿大唐纳德安康猪肉发布会
顶级厨师Poyan Denash先生现场烹饪 3月26日,由加拿大驻华大使馆支持的的“唐纳德安康猪肉”进驻中国北京首站尝鲜午宴暨新闻发布会在北京举行,中国烹饪协会应邀出席了发布会。出席此次发布会的有加拿大驻华大使 ...
2013-4-9 21:42
“拒绝食品供应商商业贿赂,100名行政总厨、厨师长、店长、采购、库管在行动”倡议活 ...
“拒绝食品供应商商业贿赂,100名行政总厨、厨师长、店长、采购、库管在行动”倡议活 ...
“拒绝食品供应商商业贿赂,100名行政总厨、厨师长、店长、采购、库管在行动”倡议活动成功召开 3月23日,由重庆晨报、重庆市工商联(总商会)餐饮商会联合主办的“拒绝食品供应商商业贿赂,100名行政总厨、厨师 ...
2013-4-9 21:17
挑战手拉活海参基尼斯世界纪录极限(诚征优质海参等原材料)
挑战手拉活海参基尼斯世界纪录极限(诚征优质海参等原材料)
挑战手拉活海参基尼斯世界纪录极限诚征优质海参等原材料一.大世界基尼斯纪录具有很高的权威性“大世界基尼斯之最”以“扬民族之文化、激华夏之豪情、立中国之奇绝、创世界之新最”为宗旨,强调的是某一领域的“第一 ...
2013-3-30 20:23
“御厨海参”张家口加盟店开业
“御厨海参”张家口加盟店开业
"御厨海参"张家口加盟店于2013年3月25日在河北省张家口市同和天利食府隆重开业,同时举行了以“领略海参文化,品尝中华美食”为主题、 以 “弘扬中华饮食文化,引导餐饮发展趋势”为宗旨的新闻发布会,首位中国海参 ...
2013-3-26 06:37
第四届黄海国际美食文化节(第三届全国海参烹饪大奖赛) ...
第四届黄海国际美食文化节(第三届全国海参烹饪大奖赛) ...
黄海国际美食文化节,在经过连续三届的成功举办,已成为全国厨师交流、学习、沟通的一个知名而便捷的最好平台。每一届活动都赢得了国内外专家大师们的称赞和认可。这里的文化气息、活动的风格让无数选手所见证。   ...
2013-3-23 17:29
吉林省饭店餐饮烹饪协会召开2012年年会
吉林省饭店餐饮烹饪协会召开2012年年会
2013年3月12日,吉林省饭店餐饮烹饪协会2012年年会在长春隆重举行,全省近200名饭店餐饮行业代表齐聚一堂、共话行业发展。 会上,协会对2012年度工作中做出突出贡献的企业、单位及个人进行表彰。同时,协会会长贾东 ...
2013-3-19 15:24
"健康火锅中国行”与首届中国食材节将在武汉共同起航
"健康火锅中国行”与首届中国食材节将在武汉共同起航
3月17日,中国烹饪协会与武汉良中行供应链管理有限公司一起在京举办了全国媒体沟通会。从会上获悉,由中国烹饪协会主办的“健康火锅中国行”大型系列活动与良之隆首届中国食材节将于4月在武汉共同起航。 “健康 ...
2013-3-19 15:16
两会的美食
两会的美食
某厨师到政协民族、宗教界别驻地北京友谊宾馆,带您实地观察全国政协委员们伙食情况。为了让民族、宗教界别委员们可以放心用餐,北京友谊宾馆设置了三类餐厅:一号餐厅、二号餐厅(清真)、三号餐厅(素食)。 在两 ...
2013-3-16 21:03
南京中高档餐饮店普及“电子菜单”
南京中高档餐饮店普及“电子菜单”
传统的纸质菜单正在渐渐成为历史。3月起,江苏省餐饮协会将在全省推广以平板电脑为载体的“电子菜单”,预计今年年底前,率先在南京中高档餐饮市场实现普及。今后,顾客点菜只需要在屏幕上“划一划”就可以。    ...
2013-3-14 14:43
中央厨房运行与管理专题考察活动在深圳广东举行
中央厨房运行与管理专题考察活动在深圳广东举行
中国烹饪协会为缓解餐饮行业持 “四高一低”压力,扭转盈利能力不断下滑趋势,加快餐饮企业转型升级步伐。 2013年3月5日-7日,中国烹饪协会在深圳举办了2013年首场中央厨房运行与管理考察交流活动。协会常务副会长冯 ...
2013-3-14 14:36
中国烹协受商务部委托完成四项餐饮业标准专家审定
中国烹协受商务部委托完成四项餐饮业标准专家审定
商务部王德生副司长讲话 中国烹饪协会苏秋成会长讲话 根据商务部《流通行业标准制修订流程管理规范(试行)》的要求。2013年3月7至8日,中国烹饪协会受商务部委托在京组织召开《快餐企业经营规范》、《节约型餐饮企业 ...
2013-3-13 21:41
冯恩援副会长与两会代表委员共议食品安全
冯恩援副会长与两会代表委员共议食品安全
2013年3月9日,中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援应邀出席了由中国经济网组织召开的“两会议食厅——2013年代表委员食品安全恳谈会”,与部分来自食品界的代表委员和业内知名专家、以及来自国务院食安办、工业和 ...
2013-3-13 21:21
十二届政协委员严琦就餐饮业提案征询中国烹协意见
十二届政协委员严琦就餐饮业提案征询中国烹协意见
冯恩援副会长与严琦委员亲切交谈 3月9日,第十二届政协委员,重庆陶然居集团董事长严琦与中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援会面,双方就餐饮业当前发展的现状,如何走出困局以及未来发展交换了意见。 ...
2013-3-12 07:49
论坛信息
2021王师门-中国海参菜文化代表人高速建大
中国资深级注册烹饪大师、中国海参菜文化代表人(小海参王)高速建大师,2021年5月25
2020年12月齐鲁餐饮精英匯正式成立
虫草花海参汤
首届中国餐饮人力资源管理高峰论坛在京召开
首届中国餐饮人力资源管理高峰论坛在京召开(提高 “管人”水平才能从根本上保障食品
海参博士刘泉2009年7月在山东威海表演的海
刘泉大师被业界称为海参博士,马步鱼-于涛2009年所工作的酒店领导邀请他来传授技术,
爽口白玉骨
主料:鸡脆骨250克 辅料:小米椒10克、野山椒水400克 调料:白醋50、白糖30克 制
当代御厨俱乐部年会合影
2013年4月26日在北京万方苑国际大酒店三楼当代御厨俱乐部与会人员合影
六排刺的日本海参
6排刺的日本海参与大家分享看看
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