第四届黄海国际美食文化节（第三届全国海参烹饪大奖赛) ...

　　　黄海国际美食文化节，在经过连续三届的成功举办，已成为全国厨师交流、学习、沟通的一个知名而便捷的最好平台。每一届活动都赢得了国内外专家大师们的称赞和认可。这里的文化气息、活动的风格让无数选手所见证。
　　　中国味道，为全世界所瞩目，是中国饮食文化的灵魂。第四届黄海国际美食文化节将再次引领潮流，邀请国内外烹饪专家、大师们一同探讨、研究、制作具有世界各地风情的中国味道，让我们的餐饮变得更丰富、更干净、更营养、更文化，更味道。

　　　第四届黄海国际美食文化节，暨中国好味道全国名厨精英选拔赛、第三届全国海参烹饪大奖赛在国家级旅游城市，享有麋鹿之家、丹顶鹤之乡、东方湿都之称的盐城再度登场，于2013年10月28--30日隆重举行。 

一、大赛宗旨：

交流、互动、挖掘、传承、开拓、创新。

二、活动内容：

1．邀请全国知名烹饪专家、学者进行交流、演讲、传授。

2．烹饪大师现场演示、现场解答。

3．烹饪大赛。

4．新产品交流、展示。

5．团体展台。

6、高速建大师手拉活海参现场演示

7．现场观摩。

8．颁奖盛典。

三、大赛内容：

1.比赛项目：

冷菜、热菜、雕刻、面点。

2.比赛要求：

    1）选手可根据自己的特长任选其中任何项目进行参赛，每位选手最多

8.评委

本次大赛继续邀请国内外资深餐饮专家、烹饪大师出任评委，特邀中国烹饪协会副会长史正良先生担任评委会主席，新加坡世界御厨黄清标、国家级评委嵇步春担任美食节总顾问，大赛过程公开、公平、公正，公证人员现场公证。

四、活动时间： 

1、2013年10月28日至30日，28日全天报到，团体展台布展和产品展台布展28日晚8:00——29日晨6:00之间。

2、29日上午开幕式。

3、29日全天——30日上午比赛。

4、29日学术论坛。

5、29日厨艺表演。

6、30日下午3：30颁奖盛典。

五、报名须知：

1、从即日起开始报名，报名者可在就近委托报名处报名，—————

——————————————————————————————

也可直接向组委会报名。组委会地址为： 

江苏省盐城市黄海东路4-6号 黄海美食烹饪协会 

                          中国食文化研究会黄海美食研究基地

邮编：224001     电话：0515——88306377  13814341177  13390747077

13911800744（北京） 13305101115  联系QQ:86783780 

传真：0515——88306377

2、报名填表时附身份证复印件和1寸照片2张。