爽口白玉骨

冷菜达人

! u: K; o, s7 V主料：鸡脆骨250克
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辅料：小米椒10克、野山椒水400克

9 ?6 ^$ S& j+ I1 @6 Q调料：白醋50、白糖30克

# x! ?4 Y( n! s* L9 X5 P制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。
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2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。
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  M8 z: ^' A9 a% S( r, l$ ~" U; u特点：鲜咸微辣、爽脆适口

+ Y5 S' t: B$ E: C6 G脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

厨者

这个菜可以试试，山椒味的。

钢结构

这道菜还真心没见过，可以学一学