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主料：鸡脆骨250克
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辅料：小米椒10克、野山椒水400克
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7 e6 }+ G' a `1 |6 r调料：白醋50、白糖30克) X" Y% z- E8 |3 O
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制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。# w% P4 w# B* W$ o7 f* _3 j) O, t
# v6 c$ @% k/ q) X6 ]/ l0 K( Z2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。
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特点：鲜咸微辣、爽脆适口4 P, L1 Z+ o2 \& w8 c
: R7 l. v5 w$ e, k+ Z9 ^1 Y脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 |
发表于 2013-5-5 07:35:52
