爽口白玉骨

冷菜达人

主料：鸡脆骨250克
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8 G- c3 {4 q  t: \! ]% T: s" W辅料：小米椒10克、野山椒水400克

调料：白醋50、白糖30克

" }5 K$ {6 u/ o5 d: g# _制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。

2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。

$ c7 o0 k; [3 G$ L: k特点：鲜咸微辣、爽脆适口
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脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

厨者

这个菜可以试试，山椒味的。

钢结构

这道菜还真心没见过，可以学一学