! P, p( F n1 W6 X6 L! o0 W
主料：鸡脆骨250克4 f# c, f7 G- h; S: I" a
}) Y6 L3 T8 x, e( ~7 {辅料：小米椒10克、野山椒水400克- ^ x" N! n! a% l. E+ d& i
/ D& @7 e. i2 B4 ^
调料：白醋50、白糖30克
: q( B1 X8 a: |9 A! M# F
4 S7 R6 z" Z5 j8 Z制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。( y3 U" `4 y/ }2 M3 Z/ W
2 c8 H7 ~/ A; |9 L3 N* U2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。
2 m/ V1 k5 y6 i& h# N9 {8 O! L5 Y, H3 n& q8 D1 G/ ~1 R! c
特点：鲜咸微辣、爽脆适口
) t' T9 t, w) p$ g
+ u' }: _/ K8 u# o脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 |
发表于 2013-5-5 07:35:52
