海参博士刘泉在山东威海某酒店做技术表演
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酒店领导在评论刘泉大师制作的菜肴
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刘泉大师制作的 手撕盐焗鸡
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9 ~' r6 l1 H2 U0 G刘泉大师 制作的 冲汤海参 （海参的刀工一流，海参是整条的）" ?- P7 v3 E5 R9 U
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: p: h" Z4 R9 s" x% _: b" b( t1 s刘泉大师在展示海参是一整条 ?0 ^% o, v1 q: }
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与所有厨师讲解海参+ f ?2 ] E/ V3 Y6 p. z3 p$ g
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刘泉大师制作的爆炒螺片 ，海螺底下垫的掐菜（豆芽去掉两头）
" D: x3 l) z' ?: p" E吃的时候用鸭饼卷着食用。% [. K6 i/ ~ n6 y4 z6 |4 l1 U
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整体拍摄效果
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刘泉大师在操作
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' c0 x: T8 Z, ]- M刘泉大师 制作的 微山湖脆藕（可以生吃的藕）
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, t# \! V. I6 B1 z以上文字和照片 均有马步鱼 于涛整理/拍摄，摄影日期为2009年7月18日
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发表于 2011-11-1 23:36:02
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