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温拌海参

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发表于 2013-4-29 07:51:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
突破吉尼斯
温拌海参: F$ g1 `/ I7 l# l& B3 {6 ?# h
主料:水发海参250克* X9 u8 l8 z' j! R$ Y0 `5 n8 b
配料:青尖椒40克,红尖椒40克,香葱30克,香菜40克,圆葱30克,橙子20克6 b4 y& J, R$ {
调料:蚝油20克,味达美20克,香油8克,味精5克,白糖15克,老陈醋20克,芥辣15克
0 _- }" C' B  p/ p. M! l制法:& d7 v/ U" f. r+ Z  v
1、 水发海参洗净切丁备用
0 \9 O* ]. x# p# \9 C# Y( F+ h4 n2、 青尖椒,红尖椒,香葱,切丁,香菜切沫,以相对称什锦装盘,橙子切片围边
* M2 e- N5 I. O( I2 R. h+ }3、 另起锅海参飞水,放入装青红椒,香菜的盘子中间即可- s) e8 `' P2 M7 U5 w+ o6 z
4、 将蚝油,味达美,白糖,老陈醋等,调成酱汁浇在海参即可( M4 H4 E3 n! ^5 Z4 I# N' O2 E! U
特点:清淡爽口,降温防暑,适夏季食用7 H* r% A8 Z. x& m  M0 \# |
中国海参文化网广告位待嫁,联系电话13963156001 ,联系QQ:86783780
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发表于 2013-5-3 21:15:06 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
可以试试,有照片就更好了
挑战手拉活海参基尼斯世界纪录极限(诚征优质海参等原材料)
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发表于 2014-4-30 00:11:40 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
不错的味道,但凉拌别放醋的哦。会对海参营养大打折扣
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发表于 2014-8-15 14:04:48 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
不错,可以尝试一下
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发表于 2014-8-27 10:53:22 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
赞赞赞不错
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发表于 2014-9-6 10:47:01 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
海参温拌很好!!专注海参22年!
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发表于 2014-9-21 09:22:44 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
个人比较喜欢温拌威海刺参海参
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发表于 2014-9-24 00:39:59 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
钢结构 发表于 2014-9-21 09:222 y8 R) s2 F5 l3 c
个人比较喜欢温拌威海刺参海参
+ e, z# n7 d% H! ]7 w( B
烟台海参,大连海参,威海海参,各有所长……
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发表于 2014-9-24 00:40:39 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
宫品达人 发表于 2014-4-30 00:111 ^9 c1 ]: M/ K, [. F) d  V
不错的味道,但凉拌别放醋的哦。会对海参营养大打折扣
2 O. z9 _1 U# C2 m! H! }' U5 z8 J* [
少放一点点,味道不一样的……
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