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温拌海参

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发表于 2013-4-29 07:51:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
突破吉尼斯
温拌海参
% O% q, z* Y9 U2 A4 ^& a
主料:水发海参250克
+ z7 U0 W$ G4 n7 @/ P配料:青尖椒40克,红尖椒40克,香葱30克,香菜40克,圆葱30克,橙子20克
: M' `$ V  W/ g2 q% e5 V9 U9 R调料:蚝油20克,味达美20克,香油8克,味精5克,白糖15克,老陈醋20克,芥辣15克
  A" J- Q- B# O制法:3 l& G2 P/ f# e% U" ?  I
1、 水发海参洗净切丁备用
8 U+ {2 @' U3 h4 d& b6 F( U5 ~2、 青尖椒,红尖椒,香葱,切丁,香菜切沫,以相对称什锦装盘,橙子切片围边- A. d5 o. U% m% ]! Z7 y( R
3、 另起锅海参飞水,放入装青红椒,香菜的盘子中间即可1 j( `% V0 z. ~7 k
4、 将蚝油,味达美,白糖,老陈醋等,调成酱汁浇在海参即可
: @3 n2 b+ r! ?5 D; }特点:清淡爽口,降温防暑,适夏季食用# E; F$ b, w2 F$ @
中国海参文化网广告位待嫁,联系电话13963156001 ,联系QQ:86783780
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发表于 2013-5-3 21:15:06 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
可以试试,有照片就更好了
挑战手拉活海参基尼斯世界纪录极限(诚征优质海参等原材料)
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发表于 2014-4-30 00:11:40 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
不错的味道,但凉拌别放醋的哦。会对海参营养大打折扣
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发表于 2014-8-15 14:04:48 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
不错,可以尝试一下
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发表于 2014-8-27 10:53:22 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
赞赞赞不错
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发表于 2014-9-6 10:47:01 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
海参温拌很好!!专注海参22年!
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发表于 2014-9-21 09:22:44 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
个人比较喜欢温拌威海刺参海参
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发表于 2014-9-24 00:39:59 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
钢结构 发表于 2014-9-21 09:22
# J0 Z5 J4 ]8 ]. {# l. U个人比较喜欢温拌威海刺参海参

3 w4 p$ }# D( p5 J$ G) c6 [烟台海参,大连海参,威海海参,各有所长……
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发表于 2014-9-24 00:40:39 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
宫品达人 发表于 2014-4-30 00:110 k6 f: E1 L/ R) [/ G8 w* i" K6 v
不错的味道,但凉拌别放醋的哦。会对海参营养大打折扣
3 a- ~: M) l$ s$ u2 ]! L: L6 x6 `( N8 h
少放一点点,味道不一样的……
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