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; @3 n# B2 ?/ L! c2 n, X0 m7 U酥皮鹅肝酱汤（李朋制作）
9 K( o! W7 L9 R( l主料：酥皮、法国鹅肝酱
2 a7 q: R- w) l1 T辅料：顶级清汤、白兰地酒、香叶、盐、味精、鸡蛋
# E" D6 n4 }4 w. q0 l$ n0 _7 E# W做法：& @3 Y0 ?3 \$ p
1、将鹅肝酱切小粒装入汤盅内1 l2 Z0 x8 H, a, O6 n
2、清汤调味、加白兰地酒、香叶烧开调好味装入汤盅内备用
$ f4 Q5 y. E$ h G, }: D3、酥皮涂蛋液，扣在汤盅上，入烤箱烤制20分钟，鼓起呈金黄色即可上桌
& N- X6 G2 z5 k$ Z口味：咸鲜 |
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发表于 2013-4-28 10:49:30
