芙蓉桂鱼（吴长春制作）

管理中心

2013年4月26日当代御厨俱乐部年会在北京万方苑国际大酒店举行，吴长春师傅现场制作了“芙蓉桂鱼”这道菜，众多与会人员观摩学习，获得好评。

管理中心

芙蓉桂鱼
主料：活桂鱼一条
) |# D! S+ I$ m辅料：香葱、红辣椒粒少许
* h- o% \3 N$ r% ^% O# V调料：盐、味精、姜汁、料酒、鸡粉、葱姜水、豆豉
" S( X- y3 _. D: h: O& I0 Y6 B特点：咸鲜香