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泰式鱿鱼圈
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原料：. _/ u; N: c* H8 h& |; x$ W
鱿鱼、鸡蛋、大蒜、红尖椒、香菜、面粉、面包粉、鱼露、柠檬汁、盐、胡椒、糖、味精! E; p0 _1 S- g! f3 D/ O
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做法$ H( ^% d, F2 F j- r
(1)将鱿鱼切成圈，用盐、胡椒调味后，拍上面粉，沾上蛋液，滚上面包粉，放入油锅内炸至金黄色。
6 N2 K* V9 i3 C3 r; { (2)将炸好的鱿鱼圈装盘，跟上泰国汁即可。
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(1)将大蒜、红尖椒、香菜、鱼露、柠檬汁放入粉碎机中打成沙司状，用糖和味精调味，制成泰国汁。: t; X7 \. x& H, I: p- T
（2）将鱿鱼切成圈，焯水之后，加葱姜油倒入太过汁将鱿鱼翻匀装盘即可 |
发表于 2012-4-14 21:57:14
