0 x( N8 n; n! N* F
材料：银鱼200克 ，鸡蛋3个，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，滤勺，蒸碗（凹边盘）. l: e- |+ Z; P- a2 w
做法：
: O- K) Y" u5 E# P* A8 J1、打鸡蛋
H4 v% p' L( `5 d' A3 \4 W2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ 9 G& j! Q8 P8 Z! U8 T
3、放入盘子中( i# S$ B0 R; o
4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~ , ^$ R8 F( P* k' B& I( g' l
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
% f A& f$ l2 t4 h6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖保鲜膜 2 x0 d: |& a5 w V, T8 O
7、锅中水煮开，上锅蒸
0 C! ~2 d3 E, D8 Y& e6 C8、将葱洗净沥干水，剁碎待用
8 d7 n( [3 `2 ^6 J& v9、用中火蒸了10分钟。 % E3 x. w; o3 I. W2 n
10、取出，去掉保鲜膜 ) V: J- I! O, f$ ~
11、放少许生抽 2 W" r( f& ^& i, U. o3 o
12、放上葱花 6 r9 ^8 O0 I1 T, x+ n
13、滴几滴芝麻油 ! W- |0 P0 C4 V7 P5 S. k
|
发表于 2012-2-22 07:23:12
