3 j7 |: k! o" U) S# c+ q( a材料：银鱼200克 ，鸡蛋3个，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，滤勺，蒸碗（凹边盘）
* ]+ G1 ^1 C- j+ Y" K做法：9 o* a2 x7 c" T- j
1、打鸡蛋
5 e' v% ~; |8 c- [* ?! T8 `2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
. k$ N. E2 R, t2 @3、放入盘子中
, B- `3 C$ n9 z* j" F4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~ 1 I- l/ U& b' t( M
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
' | s0 X* r* ~# @# L6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖保鲜膜
% l" D( V# s3 i. f/ J7、锅中水煮开，上锅蒸 , W$ Q0 G4 Z! ^8 {5 S2 c- i# U4 A
8、将葱洗净沥干水，剁碎待用 % k( y! T F- T* X! Y! }/ `
9、用中火蒸了10分钟。
- X" L0 R" `+ I& r7 U( r' y3 Z10、取出，去掉保鲜膜
# I8 f) L- }) K( a* W! C9 C11、放少许生抽
% c: w! P' B5 [. [/ \12、放上葱花
! Q- }( E4 d g# r, W: i13、滴几滴芝麻油 : _5 B7 B, v* I1 n
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发表于 2012-2-22 07:23:12
