贵妃鸡 贵妃鸡做法 贵妃鸡配方 怎么做贵妃鸡 贵妃鸡是怎么做的 7 w; J2 I! @" z& S3 |
) ]6 ?9 J+ G3 P2 B$ M) I1 ]怎么做贵妃鸡？
& p( r" [9 `2 \8 y: E, T ?# s1.三黄鸡宰杀处理干净，放入开水中烫皮，用清水清洗干净内外2 s5 I2 b+ Q) |8 B3 U5 n. e9 J+ F
2.烧开贵妃鸡水。下贵妃鸡，抽下去再拿上来，反复3次
9 P' Z" U% G6 g; K3.待汁水再次煮开，下鸡关火浸泡20分钟即成贵妃鸡。
. X1 X; n: A/ s4 d4 `0 o4.将贵妃鸡捞出来，放入冷藏的另一桶贵妃鸡水中待稍冷。: T: ~# G1 q- `5 {3 w+ Y2 X
5.取出冷却的贵妃鸡即可斩件出品。
: J5 P8 g4 }. e7 V, Z( D) R贵妃鸡浸熟至鸡皮爽脆而肉质爽滑，骨头中带着血那是最好的。
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时下很多的餐厅有金贵妃鸡这一道招牌菜式，平常烧腊卤水群很多人都会问招牌贵妃鸡的做法和配方。这道贵妃鸡招牌菜式对于我们做厨师人来说是很简单的。但是这道贵妃鸡对于家常人来说就有那么一点难度。虽然贵妃鸡做法比较简单，然而还是经常会有人问贵妃鸡怎么做,贵妃鸡如何做？/ V+ Z4 g( l+ i
+ r g4 g" }" H9 J贵妃鸡的详细介绍，贵妃鸡的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及贵妃鸡的做法、各种营养成分等。/ l) n# p$ [, I! W {+ o# D
贵妃鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的贵妃鸡！贵妃鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的贵妃鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！贵妃鸡的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱 |
发表于 2012-1-18 15:23:44
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