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. k! r2 N+ z) Q, l* m. T材料：水发海参（刺参）1个，猪油30克、葱白1根、姜5克、西兰花1朵，糖15克、葱油10克，酱油20毫升，盐5克、料酒7克，蚝油15克，淀粉适量。
! f% @& m; h5 q6 R1 K, g5 v0 R做法：
* [, Q/ B& a4 b! U9 `1. 海参沸水锅内煮1分钟 6 r" c6 u9 r. [2 B- o, j5 g
2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色
: n3 A, E/ E" O1 C7 b) A( K3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒、酱油20毫升、料酒、盐，煮至2分钟将葱、姜取出，淋上蚝油，勾芡出锅。 / G x2 K. R9 w+ H! W
4. 西兰花洗净、于旺火上炒一下，码在盘边，将盘子装饰精美即可* E7 v! k% T1 N" V+ q; D/ A/ x
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发表于 2011-11-9 08:17:07
