法式煎烧牛肋骨

又一村

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  r# _& B* ~  z/ ~3 Y主料：牛肋骨500克、鸡蛋2个
" ^9 X! g+ b- n% o1 J* ^& j调料：盐4克,胡椒粉3克
" Q, Q& E7 X7 L' ]8 }法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
/ S# I9 T# [9 [2 ~/ Q* C# v4 r" B教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，拌上精盐1克待用。
2.牛肋骨批切成片，抹上精盐、胡椒粉，再在蛋液中拖一下。
0 Y; m3 l1 _  j2 E3.煎锅中放入熟植物油250克，先用中火加热约5分钟，再用文火，放入牛肋骨于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟。
7 `$ o- W1 ?* |9 [; L5 q1 [4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。