法式煎烧牛肋骨

又一村

" b' Y9 i; q4 J6 s# {主料：牛肋骨500克、鸡蛋2个
调料：盐4克,胡椒粉3克
法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，拌上精盐1克待用。
: B" u! B& C* {6 h' x8 T2 r2.牛肋骨批切成片，抹上精盐、胡椒粉，再在蛋液中拖一下。
3.煎锅中放入熟植物油250克，先用中火加热约5分钟，再用文火，放入牛肋骨于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。