椒盐爬虾（椒盐皮皮虾）

境由心造

! ^7 c9 N* N! G4 T3 ]皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾

5 M% J) `" M6 o7 l- s: c制作方法：
, w! N1 M+ X- h8 k/ k  ~) ?皮皮虾1000克，青红尖椒各1个，蒜 1头，酱油20克，椒盐20克　　

做法：
* y5 D9 B7 e+ V% T- F- P1 y　　1、红尖椒和蒜剁成末。
( D# R' Q' t4 R2 F　　2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
　　3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香，倒入适量酱油。
　　4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，撒入椒盐，炒均后起锅装盘。
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