2009年海参博士刘泉在威海做技术交流（马步鱼摄影）

于涛

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于涛

海参博士刘泉在山东威海某酒店做技术表演


  G* z" U- S4 M) }& W) I: j酒店领导在评论刘泉大师制作的菜肴


# T$ X2 @3 N: `) P' L8 R7 o* p刘泉大师制作的 手撕盐焗鸡

刘泉大师 制作的 冲汤海参 （海参的刀工一流，海参是整条的）


刘泉大师在展示海参是一整条

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# j( G: J7 c& g" @与所有厨师讲解海参

刘泉大师制作的爆炒螺片 ，海螺底下垫的掐菜（豆芽去掉两头）
: d' R: L3 O7 K吃的时候用鸭饼卷着食用。
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& _0 L+ o8 F) s7 M# V7 g- J) c整体拍摄效果


刘泉大师在操作


1 a8 A5 F2 W* x刘泉大师 制作的 微山湖脆藕（可以生吃的藕）
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以上文字和照片 均有马步鱼 于涛整理/拍摄，摄影日期为2009年7月18日
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