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五常法细节口诀

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发表于 2013-5-7 08:46:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
突破吉尼斯
五常法! ^1 s4 x+ s. J  k4 v
改善:安全 卫生 品质 效率 形象 及提升:竞争力+ D. T' z$ ], q$ H# j" U
1.常组织(structurise):进行分层管理和问题处理. G! t, q9 _' {0 S3 N; X: J
1.1 抛掉不需要的东西或回仓(如:一年没有用过的东西)( E0 U7 s8 b2 ~4 o8 k! u
1.2 3-R:环保回收,循环再用和减少用纸(paperless)0 k6 o0 ~5 z: T0 i3 \3 U
1.3 物品『需要』的低 中 高用量分别存放
% e+ w6 d2 O$ `; q" g" |. S. L1.4 私人物品减至最低(一是最好)及集中存放! y! s) s5 Q7 n9 j5 ~8 W
1.5 处理肮脏,泄露和损坏的情况及解决其成因- g5 I# u; {, n
1.6 “一是最好”运用之一:一天工作计划表和排序1 \3 e7 J; B  G! ~- l
1.7 “一是最好”运用二:一套工具、文具、一页表格3 s* X6 l6 ~' z) m" d+ I4 K% `
1.8 “一是最好”运用三:一小时会议(发言精简)
+ e+ x" B( @$ n1.9 “一是最好”运用四:一站顾客服务
. |, ?3 D) v- D  s" H) z1.10 “一是最好:运用五:物料或文件集中存放2 z- C) n# m7 X2 e
(包括计算机内的档案)
$ h0 j& `0 Q  ^' g5 s
! c" F9 _; m. F, ^. K1 h! k2、常整顿(sytematise):合适的储存方法和容器
0 S+ V# q( i2 R7 m+ d' p% G2.1 所有东西都有一个清楚的卷标(名)和位置(家)2 _/ S8 p- q6 S% F/ @# p- S) h
2.2 每个分区位置(家)都要有负责人标签
+ ?: ~$ O4 r* C2.3 柜门和出入门的保安(包括钥匙及加上总表)
4 ~6 ?9 H9 p6 [' k0 V2.4 文件、物料、工具等要用合适容器(例:五常胶合)
. Z9 n) D+ W3 k. ^9 @8 h2.5 存档标准和控制总表(包括高、低数量和日期)0 j2 s# O$ d  [& M7 k! }
2.6 物流和人流先进先出的安排(左进右出)
: }- H2 k$ Y% J2.7部门、地线、通道、管道及工作证等标志
6 f4 I- X( e! i& n+ s& q) w2.8 整洁的通告板(有大标题、分区和负责人标签)
2 [( @5 O; N- I& N2.9 明确易懂的通告(包括分类、清晰标题和除下日期)% d0 ^  L* U$ r7 N
2.10 30秒内可取出及放回文件物品
5 i0 ~7 F; e1 [4 s. x% K9 e
& D( v% E  }, t# j
8 E9 R1 Z: {, g3、常清洁(sanitise):清洁检查和卫生程度
$ o, k* I( r% b+ C7 o0 j. J# D3.1 个人清洁负责的划分及认同(包括高层人员)
& A+ ^$ s6 Z  A8 }# K, q" j3.2 使清洁和检查容易(如:合适地砖合离地15cm)
$ s# ~! O. f  u3.3 清扫那些较少注意到的隐蔽地方(如、;防细菌)1 n' Y5 p& N' {; b8 O# ?
3.4 制定清洁和维修检查表(包括虫蚁)和纠正小问题
" |1 W0 W' |$ e& D( w7 P3.5 地面和整体环境保持光洁、照明、照人
% B) H' e& o% i* ~% M3 t
. N5 A. Q2 L3 U/ ]7 `2 y4、常规烦(standardise):视觉、安全管理和标准化8 _6 S9 v( M  i7 G/ g
4.1 清楚不必要的门、盖和锁及增加透明2 z3 D: B. [% F% F$ [: A0 Q
4.2 现场直线直角式的布置(不阻塞通道和减少碰撞)* C4 z8 L0 }$ g8 _2 W5 }" B0 q
4.3 灭火器、警告灯、“紧急出口”标志和走火逃生指引+ z5 ^* U# O9 m( K6 U4 u2 M6 B' z
4.4 危险物(工具和化学物)、机械等安全设施的处理$ b+ C: H% `6 O5 q+ ]
4.5 现场工作指引和“已检查合格”的标志& C) O9 Q/ Z, `8 d% E# V& v
4.6 电闸开关和功能卷及电线的整理(包括地面)
) p3 O! g6 e+ w# b3 V4.7 节省能源方法(如:空调调至合适温度和时段及水、电、煤气); h+ N& s$ V' u% M7 Z; z8 D
4.8 体力处理操作情况的标准和指引7 i: d# K  Y9 e4 e. q1 M5 n3 d
4.9 颜色和视觉管理(如:纸、文件夹、名牌,柜)* F' a" ?8 w- h2 a
4.10 在平面图和现场上加上五常法和工作责任标志1 B2 o- h  A4 V% ?$ e5 F
4.11 处理噪音、震动和危险情况及其预防
# x4 R9 ~: M0 {4 i2 G  x. |, f% M4.12 安全政策的承诺及风险评估# V3 E5 f$ e3 D$ p+ R3 e
4.13 “小孩也能做得到”的防止出错方法(如:用不同大小的喉管来避免出错)
! E+ |/ Z6 k$ K; ]' _) v! B3 P4.14 园林式的环境(花园式办公室/酒楼/商场/工厂)
5 b! C0 h0 p' u, U6 b6 }4.15设置五常法博物馆(包括改善前后对比的照片)及其它有关职安健康的信息栏$ b* S) y* E9 B8 n
中国海参文化网广告位待嫁,联系电话13963156001 ,联系QQ:86783780
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 楼主| 发表于 2013-5-7 08:46:47 | 显示全部楼层
当代御厨俱乐部章程
5、常自律(self-discipine):养成良好的习惯
  p) R, A! g; c+ F, o, ?5.1 履行个人职责(包括优良工作环境、问责的守时)
# _# C/ {7 l  A& Y: F5.2 穿上安全衣帽/手套/鞋/吊带/眼罩/耳罩/耳塞等! T- L7 r+ K3 Q7 n  }
5.3 良好的服务态度和标准的沟通训练(如:魔术语)
0 S: Y8 y+ m$ a" M; g5.4 每天收工前五分钟行五常(自己定五点内容表)+ s$ k3 [3 Q3 r0 I3 S
5.5 今天的事今天做(包括1.6、五常和职安工作)
2 R- Z! [" r. E3 p) p5.6 安全设备及危险处理的计划、训练、演习和记录" h5 F7 s( Q* d9 m
5.7 组织架构及服务宗旨放在入口当眼处
- C- h3 s  t- {- t4 g' w2 m5.8编写和遵守员工(五常法手册)
: W+ Y$ H5 c/ m' |5.9 定期五常法审核(每季最少一次)
( w: z  L% Q9 V5.10 白闻不如一见:优质的五常法环境及klss+ A% _8 I* W- P& T2 O
(klss=keep lt short and simple=以精简为主)
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