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主料：鸡脆骨250克: ^/ Q3 V' X1 R7 Z- V: [- D; ?
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辅料：小米椒10克、野山椒水400克% ]- M5 V z3 J3 `8 b: P1 o
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调料：白醋50、白糖30克2 ^' D5 q$ s* E& Y, s; O' O
+ E" C4 r6 U% r制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。
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2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。
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7 x9 M& m% A# a, w$ @( n( E; H& j特点：鲜咸微辣、爽脆适口' G8 o3 {: u; W0 D9 e
% F+ v& v N" |, U3 A; c- V脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 |
发表于 2013-5-5 07:35:52
