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主料：鸡脆骨250克' j* p3 w$ o5 d$ a
. }: i5 k h7 o5 D6 H9 Q9 p, T5 L辅料：小米椒10克、野山椒水400克% e% u$ L8 E9 ?6 h; w8 [) w; x: l
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调料：白醋50、白糖30克
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制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。
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2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。. y' R F0 o$ K4 z
/ d$ T2 C* E& Z特点：鲜咸微辣、爽脆适口: d$ e; s1 I, ?4 \9 w1 s0 `
- L) h- ]7 l1 z S脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 |
发表于 2013-5-5 07:35:52
