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% Q7 f/ [3 p2 a" Y原料：苹果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。4 m6 i: o) ^8 L/ D
做法：
" s# p* U+ u9 D3 y1、苹果切成差不多大小的块；
- k- N3 J& v7 D2、上面沾上淀粉；: v Z3 X$ b/ A9 @3 }
3、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中；; @6 \& p. y$ \# l
4、下油锅炸。炸好后取出来；8 @1 ^+ c2 U5 Q. w
5、下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中；
2 t$ A) ~0 Z; t! r, p. _6、慢慢的会化成液体；! Y4 z* P8 ]/ l' R, K) _. p: f6 l
7、表面起泡；5 T W/ F8 e8 |* ^- d& u% F% \
8、过会儿又会干掉；
7 X" ?' O3 C( ~1 T; g. z7 a9、然后开始变颜色；
- r, q" {( E+ X4 _! p; u; V, z! z10、变成浅黄色的液体；
5 D+ C, m! M4 ?4 J11、将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦；
) q( ]* V% F+ n, J, n+ ~7 }: \12、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。9 U9 G9 d2 C( @* K. Q. c
8 [5 s& U! \! T吃的时候，沾些凉开水 |
发表于 2013-3-31 18:59:16
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