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2 X& s5 T0 n3 @ n2 r2 o原料：苹果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
* k- }, q B0 Z( K( M做法：
- p( V" o6 i7 B$ v" b) [+ k1、苹果切成差不多大小的块；
) v; n" [% v8 F% d4 R5 a2、上面沾上淀粉；
6 I* O7 ?, l, T$ j( |! |1 ?3、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中；( V7 \0 {; l" ~0 M+ `3 z5 x5 q
4、下油锅炸。炸好后取出来；
3 n. V- X4 q$ \* U" `! v& _3 G7 [* K5、下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中；
& K* g0 X0 f: b5 G: D6、慢慢的会化成液体；4 B3 O: \2 V$ W
7、表面起泡；
" U8 a3 S. {$ ?+ u7 a) n' V8、过会儿又会干掉；
/ g( u) h6 t5 t/ J7 s( j2 X9、然后开始变颜色；
) M; Z: T4 r# J/ v) _+ j, V! E10、变成浅黄色的液体；' x% } r9 K4 h g" a" ~6 Q
11、将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦；
, r4 o) i1 D- k12、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。% G6 y/ s2 [! F2 ^# ^
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吃的时候，沾些凉开水 |
发表于 2013-3-31 18:59:16
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