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泰式鱿鱼圈
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原料：
& f B& d7 l9 ^' j! c 鱿鱼、鸡蛋、大蒜、红尖椒、香菜、面粉、面包粉、鱼露、柠檬汁、盐、胡椒、糖、味精
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2 M- M" L& \( j. R. s做法
S$ i! W5 B# `. k& P4 G* }( v (1)将鱿鱼切成圈，用盐、胡椒调味后，拍上面粉，沾上蛋液，滚上面包粉，放入油锅内炸至金黄色。
( E* m* J0 R! R/ Z1 ` (2)将炸好的鱿鱼圈装盘，跟上泰国汁即可。7 V {4 Z6 Q5 A& r
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: r3 {& F2 z, e) c1 _* z3 ] (1)将大蒜、红尖椒、香菜、鱼露、柠檬汁放入粉碎机中打成沙司状，用糖和味精调味，制成泰国汁。
, W; S2 `# z. O6 u# c( s （2）将鱿鱼切成圈，焯水之后，加葱姜油倒入太过汁将鱿鱼翻匀装盘即可 |
发表于 2012-4-14 21:57:14
