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泰式鱿鱼圈
/ Q. N. v, o( e) w5 Q: [: R3 P5 c5 W1 Q- D' D9 F
原料：
* ^$ |: t" z2 U! X 鱿鱼、鸡蛋、大蒜、红尖椒、香菜、面粉、面包粉、鱼露、柠檬汁、盐、胡椒、糖、味精. ]' j0 S v4 S% t" c `) d, U
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做法
' D u3 i$ k8 @: S; d (1)将鱿鱼切成圈，用盐、胡椒调味后，拍上面粉，沾上蛋液，滚上面包粉，放入油锅内炸至金黄色。
* Q7 w3 k3 d j* n. y' N% x (2)将炸好的鱿鱼圈装盘，跟上泰国汁即可。: s8 A/ w r" E0 _! k
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I, s ^, @3 N (1)将大蒜、红尖椒、香菜、鱼露、柠檬汁放入粉碎机中打成沙司状，用糖和味精调味，制成泰国汁。
: B4 ^7 n& ]; s* [5 U （2）将鱿鱼切成圈，焯水之后，加葱姜油倒入太过汁将鱿鱼翻匀装盘即可 |
发表于 2012-4-14 21:57:14
