z* }0 g* k: p; E6 Q材料：银鱼200克 ，鸡蛋3个，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，滤勺，蒸碗（凹边盘）, x; O" T/ O' T2 G4 g, w
做法：
( j9 k& m0 A6 d# B0 M1、打鸡蛋
1 `( l- n" s' G# ^ o* t2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ 2 J. V0 t% m; J1 t: r
3、放入盘子中
2 `' l% ]# \3 ?" m" A: P3 }4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~
3 b( l, t h# ^( _/ T" c5 u2 `5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了 5 T+ Z9 t+ G( b' q k
6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖保鲜膜
. r) x% R$ x) m6 [7、锅中水煮开，上锅蒸 % l; M2 w3 h1 A3 ]( F
8、将葱洗净沥干水，剁碎待用 ( n U! U# A, K. e. v6 d
9、用中火蒸了10分钟。 6 g P* x; u7 y
10、取出，去掉保鲜膜 % f4 i2 `0 v9 A
11、放少许生抽
$ a4 N3 C F+ c. b12、放上葱花
t* j9 {& u8 t. Q5 D( I- N5 I13、滴几滴芝麻油
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发表于 2012-2-22 07:23:12
