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材料：水发海参（刺参）1个，猪油30克、葱白1根、姜5克、西兰花1朵，糖15克、葱油10克，酱油20毫升，盐5克、料酒7克，蚝油15克，淀粉适量。
' {; ~1 }/ k7 E$ v; ^做法：
! V! R* } N$ Q) U$ i8 ]2 E1. 海参沸水锅内煮1分钟 4 v r4 B/ y, G8 P5 a: _, o
2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色
/ {% `1 S% }: h H3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒、酱油20毫升、料酒、盐，煮至2分钟将葱、姜取出，淋上蚝油，勾芡出锅。
, [2 |, \ t& c4 ~4 w. ?' c4. 西兰花洗净、于旺火上炒一下，码在盘边，将盘子装饰精美即可
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发表于 2011-11-9 08:17:07
