红烧海参（各吃）

又一村

- a  x7 o5 R. B) @材料：水发海参（刺参）1个，猪油30克、葱白1根、姜5克、西兰花1朵，糖15克、葱油10克，酱油20毫升，盐5克、料酒7克，蚝油15克，淀粉适量。
; |! ?8 i/ \/ y4 K做法：
' f( d' {+ @  j, V2 ~) X( U1. 海参沸水锅内煮1分钟
2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色
3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒、酱油20毫升、料酒、盐，煮至2分钟将葱、姜取出，淋上蚝油，勾芡出锅。
9 X* O7 b1 D/ `, s. x4. 西兰花洗净、于旺火上炒一下，码在盘边，将盘子装饰精美即可