铁锅粉丝炖花蟹

山大王

主料：花蟹300克
辅料：粉丝50克 五花肉片80克，白菜200克
( U! W( Q* T  O) L8 }调料：料酒、盐、姜、蒜、糖、胡椒粉、鸡汁、红辣椒丝
做法：
1、花蟹洗净，揭盖，肉剁成4块，去除里面黑色的东东，大螯剁下。
: ?- }& L  K& _( R; A6 W2、用油锅爆香蒜姜，加入肉片，再倒入花蟹炒两分钟，加料酒、鸡汁，再加适量水烧5分钟。
" X9 G0 U: E1 {3、 放入粉丝，加入盐、鸡粉和胡椒粉煮5分钟， 等水烧干后洒下红辣椒丝即可。

厨者

很不错的菜肴，挺实用的，

于涛

提醒一下：
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; ~. L4 I1 p% m3 X# A0 ?螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉一起吃；

吃螃蟹不可饮用冷饮，因为会导致腹泻

北方地区很多酒店都会上水果拼盘，但是注意 别犯禁忌的，对身体不好