海参博士刘泉在山东威海某酒店做技术表演
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8 T1 d( w& d( L8 i) t* r酒店领导在评论刘泉大师制作的菜肴
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6 g" T3 L4 n8 j刘泉大师制作的 手撕盐焗鸡) f. ?8 }; x D9 i
7 w& n) m! s; x3 w; i刘泉大师 制作的 冲汤海参 （海参的刀工一流，海参是整条的）
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+ b T9 y; p2 ?4 B& R刘泉大师在展示海参是一整条
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与所有厨师讲解海参
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刘泉大师制作的爆炒螺片 ，海螺底下垫的掐菜（豆芽去掉两头）
. f% c @6 @! W吃的时候用鸭饼卷着食用。
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i8 s! h; n0 T* R% b$ N整体拍摄效果 " F) o) c5 ?- w
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. c7 ^' y$ C$ k, r% H( D l" B刘泉大师在操作
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8 t9 s9 s: R0 D& j. k/ W1 B2 k3 W9 J! v3 d刘泉大师 制作的 微山湖脆藕（可以生吃的藕）' f0 b+ R3 \7 B& |( w
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以上文字和照片 均有马步鱼 于涛整理/拍摄，摄影日期为2009年7月18日
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发表于 2011-11-1 23:36:02
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