海参博士刘泉在山东威海某酒店做技术表演
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9 y7 A1 k- Q5 E* X酒店领导在评论刘泉大师制作的菜肴
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9 r: j+ B3 o- }, Q* c刘泉大师制作的 手撕盐焗鸡
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刘泉大师 制作的 冲汤海参 （海参的刀工一流，海参是整条的）/ i( E$ h9 b. `' H" O% r; B
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刘泉大师在展示海参是一整条4 \& k' S4 x# X# i8 A! v5 q) C1 {- x+ I
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与所有厨师讲解海参, e! V2 b: y: ~/ s
" U0 j, Z1 {2 f$ t; {刘泉大师制作的爆炒螺片 ，海螺底下垫的掐菜（豆芽去掉两头）
2 x/ u2 c, a- h8 b吃的时候用鸭饼卷着食用。& J- H& Z0 G3 X9 x1 E' ]* |
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整体拍摄效果 0 I, Y% r' t" [/ v
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刘泉大师在操作8 h/ \: n2 R0 y: i" \$ [8 b3 C$ S, g
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+ E; \& J, Q. A7 y9 g4 v, D9 B刘泉大师 制作的 微山湖脆藕（可以生吃的藕）) N* p4 U- ^" E- M
9 k3 _( d; K& k2 Z- P9 ]1 s以上文字和照片 均有马步鱼 于涛整理/拍摄，摄影日期为2009年7月18日3 m. T5 M3 t( B8 G: Z
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发表于 2011-11-1 23:36:02
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