青瓜蟹肉塔

冷菜达人

食材：黄瓜100克、蟹腿肉50克、洋苏草3片。

　　调料：浙醋10克、盐5克、千岛酱30克。

6 \# x2 ?5 E% D6 h3 r( l　　做法：

5 w% x# G# f9 `: `7 L. s  V! \　　1.将黄瓜斜切成三份，中间挖空。
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& b0 S( c- n: p* z3 D7 R1 L; s+ y　　2.将蟹腿放入锅中煮3分钟捞出，取出蟹腿肉，用盐和浙醋腌好。

　　3.在洋苏草上加入千岛酱，将腌好的蟹肉放入黄瓜内即可。
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9 i( w  ?1 I, P) M　　烹饪心得：洋苏草有提神醒脑的功效，在这道菜中不仅仅是装饰而已，更有它的药用性。
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　　口感：清爽可口、海味浓郁。

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厨者

适合会馆、会所制作的菜肴，意境不错