青瓜蟹肉塔

冷菜达人

食材：黄瓜100克、蟹腿肉50克、洋苏草3片。
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　　调料：浙醋10克、盐5克、千岛酱30克。

　　做法：
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) Z  W8 O0 a5 m- k0 c1 M& I　　1.将黄瓜斜切成三份，中间挖空。

5 o) F7 v4 G# y! f9 U7 ?　　2.将蟹腿放入锅中煮3分钟捞出，取出蟹腿肉，用盐和浙醋腌好。

4 p3 B* i2 `- q! X$ s　　3.在洋苏草上加入千岛酱，将腌好的蟹肉放入黄瓜内即可。
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　　烹饪心得：洋苏草有提神醒脑的功效，在这道菜中不仅仅是装饰而已，更有它的药用性。

$ V# M! C) j2 x" Q# ~' N& U% |　　口感：清爽可口、海味浓郁。

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厨者

适合会馆、会所制作的菜肴，意境不错