- g6 [: a$ |# M# z% F主料：鸡脆骨250克
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+ t6 w D/ U3 Z7 h! |# a1 d; X辅料：小米椒10克、野山椒水400克+ T, @2 a2 F( M" q9 y
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调料：白醋50、白糖30克1 E. _" F" D& s* L$ ]/ w
0 J9 s! q8 z* k1 A! Y' |# g& a3 D制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。& I# k/ @9 y6 O$ ]2 J( _+ V
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2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。
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特点：鲜咸微辣、爽脆适口
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/ ?8 z5 w- Z- R/ @ q& v脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 |
发表于 2013-5-5 07:35:52
