 , Q7 H* u- K# z4 b6 x
+ |9 B, P4 c/ u$ o0 Q原料：苹果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
" Z2 p1 O0 x$ V4 |做法：3 t" s3 y4 b& m
1、苹果切成差不多大小的块；
) J: I" k% F$ ? d9 x2、上面沾上淀粉；2 c! h/ |( s' h7 m1 S" h' o/ f& t
3、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中；
8 w0 c( A2 _7 a9 D3 A3 f0 u4、下油锅炸。炸好后取出来；4 {" O7 }9 K) s5 E% W
5、下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中；! ?6 `1 r7 p: J6 H' c+ S, V
6、慢慢的会化成液体；
# T& o! k5 N" ?. k4 G7、表面起泡；. S) }5 ]* F$ o5 a; \" O
8、过会儿又会干掉；
: N6 ]9 q2 A1 ?9、然后开始变颜色；, Q( [* X/ V+ }3 X! \
10、变成浅黄色的液体；
7 O, Z; Q6 o) v0 C6 q' G1 |. o9 n11、将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦；/ H$ [( D) y& |+ N( D7 `
12、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。
: Z1 @( |3 t& @ ~+ G9 g- I i7 c2 L( R I
吃的时候，沾些凉开水 |
发表于 2013-3-31 18:59:16
楼主
