|
泰式鱿鱼圈
3 q& d/ W' N% V K
' ~8 b' r9 X; h* p( z
原料：. f; x! Y, g# A( V" a( z
鱿鱼、鸡蛋、大蒜、红尖椒、香菜、面粉、面包粉、鱼露、柠檬汁、盐、胡椒、糖、味精
9 M l2 \' e' p" w# N% }
$ f% a" [- D8 ^# D, N做法
: z- z s/ T7 f9 q (1)将鱿鱼切成圈，用盐、胡椒调味后，拍上面粉，沾上蛋液，滚上面包粉，放入油锅内炸至金黄色。
# F* K/ [( A4 ^7 H5 M, F t( _) w (2)将炸好的鱿鱼圈装盘，跟上泰国汁即可。, l0 |; n& z! `9 x
m# q6 x7 z5 p: N" n
* l4 d4 r! d* E- d) _! s7 E+ W/ O7 z (1)将大蒜、红尖椒、香菜、鱼露、柠檬汁放入粉碎机中打成沙司状，用糖和味精调味，制成泰国汁。
! p. {0 N& p# _3 `; a （2）将鱿鱼切成圈，焯水之后，加葱姜油倒入太过汁将鱿鱼翻匀装盘即可 |
发表于 2012-4-14 21:57:14
