|
泰式鱿鱼圈
, ?+ E2 G( J* B2 @- ~2 H
1 {8 m! q2 @8 I5 k, e( }3 E. o4 s. x原料：
: l, `+ T, U: m: R8 X% K) ~& z- e* S 鱿鱼、鸡蛋、大蒜、红尖椒、香菜、面粉、面包粉、鱼露、柠檬汁、盐、胡椒、糖、味精3 s- U( `: J; h& @ |3 l" G
5 ?# \8 k( ]; o做法
" |1 q3 _, C( Q$ I# o (1)将鱿鱼切成圈，用盐、胡椒调味后，拍上面粉，沾上蛋液，滚上面包粉，放入油锅内炸至金黄色。
' n* `1 E2 k% d V( l (2)将炸好的鱿鱼圈装盘，跟上泰国汁即可。& V; v0 U9 u+ O! c
8 ~7 }8 p# |/ b/ {! L2 E$ c
$ t. ~; y7 |9 I3 a+ v8 T' E (1)将大蒜、红尖椒、香菜、鱼露、柠檬汁放入粉碎机中打成沙司状，用糖和味精调味，制成泰国汁。
# S: x1 \* \* Z& K1 b7 h2 S （2）将鱿鱼切成圈，焯水之后，加葱姜油倒入太过汁将鱿鱼翻匀装盘即可 |
发表于 2012-4-14 21:57:14
