法式煎烧牛肋骨

又一村

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. n( U0 e1 m& f4 ?主料：牛肋骨500克、鸡蛋2个
调料：盐4克,胡椒粉3克
法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
' R2 M; S0 g( x. U教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，拌上精盐1克待用。
2.牛肋骨批切成片，抹上精盐、胡椒粉，再在蛋液中拖一下。
, o+ G  k5 y. K3.煎锅中放入熟植物油250克，先用中火加热约5分钟，再用文火，放入牛肋骨于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。