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主料：鸡脆骨250克
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8 y3 S/ F( g& Y" @$ ~. g辅料：小米椒10克、野山椒水400克, t, y- j1 S, E0 z7 C+ [
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调料：白醋50、白糖30克
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制作过程：1、将鸡脆骨投入加有姜葱和料酒的水锅里煮熟后，捞出来用冷水漂凉，晾干水分。9 G% A6 \- ?' B
2 k" X0 v+ O% d$ n/ g( @2、把小米椒，白糖、白醋、野山椒水、柠檬调成味汁放入白玉骨泡6小时，吃时取出即可。
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Z% t# A4 a9 z- F) F特点：鲜咸微辣、爽脆适口
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脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 |
发表于 2013-5-5 07:35:52
