温拌海参3 s6 c5 R! j+ K/ R
主料:水发海参250克0 ]( h, X7 |2 ?- }4 g& i+ e% q
配料:青尖椒40克,红尖椒40克,香葱30克,香菜40克,圆葱30克,橙子20克# g$ V9 l h! ]
调料:蚝油20克,味达美20克,香油8克,味精5克,白糖15克,老陈醋20克,芥辣15克, ?2 d6 l5 B( N# q, ~6 h, W w
制法:9 t6 U' f7 D* G4 u
1、 水发海参洗净切丁备用
; \) ~8 D" P J6 D" M" ?! d2、 青尖椒,红尖椒,香葱,切丁,香菜切沫,以相对称什锦装盘,橙子切片围边
8 m r; u J. F3 P I3、 另起锅海参飞水,放入装青红椒,香菜的盘子中间即可
6 J( @, C. w9 L. o4、 将蚝油,味达美,白糖,老陈醋等,调成酱汁浇在海参即可! F/ E I* @$ h5 j( @( ]
特点:清淡爽口,降温防暑,适夏季食用
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