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酥皮鹅肝酱汤（李朋制作）
" y5 j: |9 Y/ f主料：酥皮、法国鹅肝酱
; `- V3 X `0 M4 k( J辅料：顶级清汤、白兰地酒、香叶、盐、味精、鸡蛋
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1、将鹅肝酱切小粒装入汤盅内# g* c7 b6 S7 n8 T) Z, T
2、清汤调味、加白兰地酒、香叶烧开调好味装入汤盅内备用' H( v! B. F- D. Z) [2 T
3、酥皮涂蛋液，扣在汤盅上，入烤箱烤制20分钟，鼓起呈金黄色即可上桌
& M0 a$ J# t( Z0 m/ Y9 R口味：咸鲜 |
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发表于 2013-4-28 10:49:30
