3 I) _3 O! {. Y3 R: o5 L0 c" J蛏子 250克
5 y' t# z7 z- j# b小葱 30克
6 e( k, W9 S5 b' \姜 20克
" f$ R% ? Z; w; @, c0 ?/ S盐8克
1 Q# w8 g. x: Q& O! f0 J( ~- l糖5克
/ E+ h5 ~1 P* A9 {做法+ s& ^. Q/ ]! Z @2 D% q$ ?
1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。. c# s7 c. p6 p, I- |; n
2.小葱切段，姜切丝。
& {; D% u9 z- \) `7 s" I7 u8 s3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
" ^- I# v N7 y. G1 M. M$ p4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。& [# R/ R* h2 l, B
5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。% z" b" \" v0 O
6.撒上葱绿拌匀即可7 X- s) z! c& z
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发表于 2013-4-2 19:46:50
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