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主料： 鳕鱼 250克
6 H( a% `* s, s, S6 E调料： 大葱 10克 花生油 30克 盐 10克 味精 5克 鸡粉 5克 胡椒粉 2克 淀粉10克 黄油 5克 鸡蛋 50克 4 c K4 L" h3 h
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香煎银鳕鱼的做法：" Q- | x8 k6 @/ Q
1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
' D- K, p3 o+ V( V5 d8 p2 X2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
7 C- J' S+ k6 ?) n. P, S( Q [3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可3 F) r8 H6 B( S' X2 e
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发表于 2012-3-24 07:39:08
