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材料：银鱼200克 ，鸡蛋3个，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，滤勺，蒸碗（凹边盘）
8 t% a3 D R) _5 G$ x4 j; c做法：
1 E4 |3 J' o0 e1、打鸡蛋
/ Z) }9 \( Y6 H: ]8 y' P- K! X2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
8 U# u; o& ] g& ~& O' x3、放入盘子中
- N& x _) \0 u6 k& i3 H4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~
$ {' L( v9 M- c* W8 x" X' p5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
* A9 M* `, S3 w. S2 `$ O4 X3 w6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖保鲜膜 3 u% b" M9 Q5 n( ~1 Z: u/ `# [
7、锅中水煮开，上锅蒸
$ ]( F }+ v. B" d5 c1 ?% y8、将葱洗净沥干水，剁碎待用 , u3 Y7 ]/ `; s; y0 Y
9、用中火蒸了10分钟。 . n- U; l, p, J1 F
10、取出，去掉保鲜膜 ! V: E5 t( m: `! ^# F
11、放少许生抽
; C+ F; C) d+ e7 T3 z- c3 v12、放上葱花
: Q* v$ ]2 F/ I9 J6 ^13、滴几滴芝麻油 . ^% g) \+ Q2 ^! d0 y
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发表于 2012-2-22 07:23:12
