# m5 ~# H% B: x. l2 L6 j% I材料：银鱼200克 ，鸡蛋3个，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，滤勺，蒸碗（凹边盘）& ?' h/ M) R( |6 u
做法：
% u$ j7 q+ i/ R+ A$ J1、打鸡蛋
! g& b( [# z, m3 _2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ " v' @* l' F8 C- C/ o
3、放入盘子中
- ^+ Z" k( ]. [9 D6 x4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~
. A& y$ g2 n6 i& _5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
* _" y, {4 \1 i1 G' \8 s& t6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖保鲜膜 8 E; i" @' _$ b4 r$ @' T/ ]
7、锅中水煮开，上锅蒸 9 y% t3 A3 D) `: O
8、将葱洗净沥干水，剁碎待用
+ @/ W" b3 _; E Z2 P9、用中火蒸了10分钟。
# m! k1 M. t( i; U. Y2 |4 [10、取出，去掉保鲜膜
6 G2 z; k2 W% \: P# c: n11、放少许生抽
' g" w; ?8 J. F( L. C12、放上葱花
; Y/ B# o4 O5 {# J# S+ M. j7 K, T U13、滴几滴芝麻油
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发表于 2012-2-22 07:23:12
