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材料：银鱼200克 ，鸡蛋3个，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，滤勺，蒸碗（凹边盘）
) A6 W! u% I5 f% u6 l3 @9 W做法：
# ?+ Z4 h, W1 j# B4 Y! b1、打鸡蛋
* X4 p: u5 @. R2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
2 U v7 X* i9 i+ J3、放入盘子中1 F4 U- K1 F7 _ i% k/ a7 ]
4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~ $ S! ]% L) v1 a4 e) [
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
) e9 ^/ q) M2 h" {. c6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖保鲜膜
; j6 l! z+ V+ P8 q, s+ D; z7、锅中水煮开，上锅蒸
k6 i1 U3 V" {8、将葱洗净沥干水，剁碎待用
/ O5 P P6 u' f/ r6 z# y7 j0 }9、用中火蒸了10分钟。
- B5 [) I; j2 j t% [10、取出，去掉保鲜膜
0 k L$ ]. q1 t* V( N, I11、放少许生抽
! o( Z) h9 @" v8 |4 o6 R' E5 f12、放上葱花
+ p4 P, q% G) C13、滴几滴芝麻油
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发表于 2012-2-22 07:23:12
