贵妃鸡 贵妃鸡做法 贵妃鸡配方 怎么做贵妃鸡 贵妃鸡是怎么做的
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: f0 ]0 L& n) H5 [怎么做贵妃鸡？8 \) H# L! a6 E; k# {$ k2 g
1.三黄鸡宰杀处理干净，放入开水中烫皮，用清水清洗干净内外
! W; ]" M+ y2 L5 D# D- H2.烧开贵妃鸡水。下贵妃鸡，抽下去再拿上来，反复3次
- s1 g' h; }2 a5 X) g1 z" t$ R3.待汁水再次煮开，下鸡关火浸泡20分钟即成贵妃鸡。
! n: X6 ]1 u' H: W9 E4.将贵妃鸡捞出来，放入冷藏的另一桶贵妃鸡水中待稍冷。: x5 y, q0 R$ B
5.取出冷却的贵妃鸡即可斩件出品。 Z x: P) v t7 H1 l! Q. J6 H
贵妃鸡浸熟至鸡皮爽脆而肉质爽滑，骨头中带着血那是最好的。, R0 m: c7 y! ?. K9 F0 H' Z
8 M3 s8 v! ~% n: y7 }* d! \时下很多的餐厅有金贵妃鸡这一道招牌菜式，平常烧腊卤水群很多人都会问招牌贵妃鸡的做法和配方。这道贵妃鸡招牌菜式对于我们做厨师人来说是很简单的。但是这道贵妃鸡对于家常人来说就有那么一点难度。虽然贵妃鸡做法比较简单，然而还是经常会有人问贵妃鸡怎么做,贵妃鸡如何做？: h8 R7 \, \- J Y! N; j4 r7 a
4 r" ?3 Q" @( o6 J8 M0 }2 t. q贵妃鸡的详细介绍，贵妃鸡的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及贵妃鸡的做法、各种营养成分等。
! r# p1 n5 o2 Q4 d- o- O贵妃鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的贵妃鸡！贵妃鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的贵妃鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！贵妃鸡的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱 |
发表于 2012-1-18 15:23:44
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