法式煎烧牛肋骨

又一村

! h# q3 e, K5 J& f9 X! q1 l主料：牛肋骨500克、鸡蛋2个
调料：盐4克,胡椒粉3克
0 `" @1 d6 m9 H$ @法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，拌上精盐1克待用。
" J  ]7 c  K4 Z9 M$ c2.牛肋骨批切成片，抹上精盐、胡椒粉，再在蛋液中拖一下。
" [. U! j  ?  d+ I, ^% {3.煎锅中放入熟植物油250克，先用中火加热约5分钟，再用文火，放入牛肋骨于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。