法式煎烧牛肋骨

又一村

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. d. d$ @( v) T2 o4 I4 W- l主料：牛肋骨500克、鸡蛋2个
* ^; ~5 e# k9 E! \# O! W+ `调料：盐4克,胡椒粉3克
0 T$ i) g2 [* y3 ~, ?6 ^$ [1 b5 D法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。
教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，拌上精盐1克待用。
; i5 m( ^& {- G' W2.牛肋骨批切成片，抹上精盐、胡椒粉，再在蛋液中拖一下。
( ]3 s$ i0 ]8 ~" d/ j; I0 ~3.煎锅中放入熟植物油250克，先用中火加热约5分钟，再用文火，放入牛肋骨于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。