铁锅粉丝炖花蟹

山大王

主料：花蟹300克
& K) r- |; l4 R4 z3 ]+ g% l# d2 A: |: d0 P辅料：粉丝50克 五花肉片80克，白菜200克
3 i. I4 w$ f% `调料：料酒、盐、姜、蒜、糖、胡椒粉、鸡汁、红辣椒丝
! q2 f1 ]+ V4 A) ^6 m5 h做法：
1、花蟹洗净，揭盖，肉剁成4块，去除里面黑色的东东，大螯剁下。
  e: M8 j0 _8 G* }$ C2、用油锅爆香蒜姜，加入肉片，再倒入花蟹炒两分钟，加料酒、鸡汁，再加适量水烧5分钟。
( k5 L( f* }  P% j3、 放入粉丝，加入盐、鸡粉和胡椒粉煮5分钟， 等水烧干后洒下红辣椒丝即可。

厨者

很不错的菜肴，挺实用的，

于涛

提醒一下：
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+ U1 s- c/ ?; Y' `# P0 ?, h$ W- f2 u螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、芹菜、柿子、兔肉一起吃；

+ D) x1 ]9 m9 J$ U吃螃蟹不可饮用冷饮，因为会导致腹泻
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北方地区很多酒店都会上水果拼盘，但是注意 别犯禁忌的，对身体不好