2012年6月27日，由中国烹饪协会、江阴市人民政府支持，中国烹饪协会名厨专业委员会、江苏省烹饪协会、江阴市月城镇人民政府联合主办，江阴市烹饪协会承办的第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛在江苏省江阴市月城镇成功举办。中国烹饪协会副会长路新国，江苏省烹饪协会会长奚秋生，江阴市园林旅游局局长高林嵩，江阴市商务局局长六扬，江阴市月城镇党委书记杭成，江阴市商务局副局长、市商贸管理办公室主任陈鑫，江苏省烹饪协会副会长、江阴市烹饪协会会长吴协平等领导、嘉宾及评委、选手、媒体代表共130余人参加了大赛颁奖仪式。江阴市月城镇人民政府副镇长吴卓平主持了仪式。
此次大赛采用团体赛形式，来自北京、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北等9个省、直辖市的餐饮名店派出代表队参加了比赛。比赛现场，各参赛代表队分两组进行比赛，分别以螺蛳为主料，现场制作冷菜、热菜、点心各一款。经过激烈角逐和评委团认真、公平、公正的评判，邀请赛最终决出了团体冠、亚、季军，并评选出了“十佳螺蛳菜（点）”,并在隆重的颁奖典礼上，由出席的领导、嘉宾等亲自向获奖代表队代表颁发了获奖证书和奖牌。
由中国烹饪协会名厨专业委员会参与主办的中国双泾螺蛳美食节已在江阴市月城镇成功举办三届，每届都有一个特色鲜明的主题，每届都沉淀了一批烹饪成果。本次螺蛳邀请赛的举办成功打造了一个全国性的螺蛳美食文化交流平台，为进一步挖掘特色美食，带动地方经济，科学引导美食文化潮流，促进烹饪工作者技艺的交流提高和江阴月城美食文化产业的壮大起到了积极的推动作用。中共江阴市月城镇党委书记杭成指出：“双泾螺蛳已经成为一个品牌，月城的一张名片，无论是螺蛳的养殖、销售，还是烹饪，都要从规范化、标准化、生态化的角度出发加以培育。月城镇连续三年举办中国双泾螺蛳美食节的目的和宗旨也在于此。” |
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