1. 干海参丝
环岛干海参丝特选本公司基地优质野生鲜活参，使用德国大型先进设备，精致加工而成。有效锁住海参原有的各种营养成分，无需发制，只要短时间浸泡即可食用，方便快捷，是自用或馈赠亲友之首选。
2. 即食海参
环岛即食海参是运用现代高科技海洋生物保鲜技术将五年至七年生优质野生海参经高压缩水精致而成。海参生长期长，个体巨大肉质肥美，营养丰富，同时还省去了发制海参的繁琐。佐以本公司精心调配之辅料，开袋即食，方便快捷，口感、营养、滋补功效具佳，是自用或送礼之上品。韧性好，用手能掐透，松手可恢复原形（不破碎）刺透明、完整、肉质厚，为上等参。
3.淡干海参
环岛淡干海参是采用全新工艺，将鲜活海参去脏洗净，缩水、低温冷风干燥或冷冻真空干燥而成，不含盐份及杂质，纯度100%，形体饱满平直，呈黑褐色或亮黑色，水发后出成率极高，色泽口感均属海参中的极品是自用或送礼之首选，因为淡干海参不含盐和灰，每500g发制量高达6.5—7公斤，便于长期储藏，是干参中的顶级品。
4.半干海参
环岛半干海参采用新型工艺，经过现代真空干燥技术加工而成，体形完整，参条顺直。它是目前大连最流行的、非常受百姓欢迎的一种特色海参，原因是海参鲜度好，半干不湿，携带 方便，送礼也具有档次，价位适中，更重要的是容易从外观上判别质量。经济、实惠、营养高，是目前商家销售量的70%以上的单品。
5. 盐渍海参
盐渍海参即大连当地百姓俗称之“一卤盐”或“拉缸盐”海参，环岛食品有限公司特选用本公司基地无污染优质野生海参为原料精致加工而成。即把鲜活海参经独特方式加工，有效锁住营养，并保留部分高盐分液体，便于保鲜。海参体表呈黑褐色，光泽鲜亮、硬度适中、侧壁厚实、肉刺挺拔，发制时间短，口感极佳，品味独特。是自用之首选。通常选择弹性好、肉肥厚、刺多、海参侧面的肉用手掐不透的，为上等参。据不同销售价和对应的发制量来判断其是否经济实惠、切记盐渍海参并不是越价廉越好。反之，太廉价的盐渍海参往往是煮的火候轻、含水量大、极易腐烂，用手一掐即透。
