中国碧波太公宴厨艺大赛于3月11日在日照市隆重举办，由世界华人健康饮食协会秘书长、明星厨师设计师何虹氚（Red-River）先生亲自主持，出席活动的政府领导有：日照市人大副主任梁云爱，日照市政协副主席董金宏，日照市旅游局副局长张荣英，日照港集团有限公司副总经理王永刚，日照碧波大酒店总经理李宗华，日照市旅游局行业管理科科长唐琴等；出席启动仪式和颁奖的餐饮名人有：宫廷菜大师李光远，北京烹饪协会终身会长杜长友，世博厨帝、华人餐饮名人赵惠源，国际烹饪文化艺术家陈绪荣，亚洲厨王孔祥道，人民大会堂国宴大师、亚洲华人名厨联合会会长王圣奎，世博厨皇、国际食神张培荣，中国海参首席代表高速建，淄博饭店烹饪协会副会长张东升，山东省饭店协会副会长王金福，淄博饭店烹饪协会秘书长张平，安徽艺苑厨师职业培训学校校长张兴才，北京奥运会冠军肖像雕塑第一人魏宝全等
总指挥（何虹氚）、总指导（李光远）、总策划（李宗华） 专家评委张东升、孔祥道、陈绪荣、张培荣、（王莹：大众评委）、高速健、王圣奎（从左到右）
 李宗华、杜长友、李光远、陈绪荣在中国碧波太公宴文化论坛上（从左到右）
来自北京、河南、安徽、吉林、江苏、山东、重庆、天津等地的明星厨师精心设计，各出奇招，为现场评委和观众献上了“太公龙须鱼丸”、“姜太公钓鱼”等80多道色香味俱佳的菜品。经过七位权威裁判现场亮分，评分，公平、公正、公开评出了特金奖和金奖，赵敏、李超、张忠升、吴卫飞、薜洪义、胡年、苏军、杨长海、熊士磊、王士龙、赵玉刚、王青华等以91分以上成绩获得特金奖。张超、贾永顺、姜水、冯振强、王衍臣、王景涛、邱红永、李兴波、孙路军、陈文杰、米占军、吕修智、张俊磊、罗红斌、刘丹、吴静、孙政宇等获得金奖。组委会还为日照丁氏海参酒楼总经理丁明尊颁发了特别贡献奖，为李光远、杜长友大师颁发了齐韵鲁味功勋奖。
 赵惠源大师为领导们讲解展台内容
此次活动的重头戏是中国碧波太公宴文化论坛，论坛上，碧波大酒店总经理李宗华针对碧波太公宴品牌产业集群制造构想进行了主旨演讲，宫廷菜大师李光远从碧波太公宴的菜品、服饰、器皿、礼仪、营销、定位等太公宴文化进行了分析，世博厨皇张培荣大师解读了太公宴的历史和由来，高速健大师谈到太公宴菜品如何实施，怎样让碧波太公宴成为一张城市名片，亚洲厨王、中华伊尹饮食文化研究会会长、世界华人健康饮食协会主席孔祥道会长则针对碧波太公宴的将来，碧波太公宴如何工业化进行了分析，整个论坛围绕碧波太公宴的构想、文化、过去、现在、将来进行了研讨，得到了北京市烹饪协会终身会长杜长友、IFBA国际餐饮协会常务主席陈绪荣、北京人民大会堂国宴大师王圣奎以及现场听众的充分肯定和高度评价，并赢得了阵阵掌声。答谢宴会上，北京奥运会冠军肖像雕塑第一人、世界吉尼斯世界纪录三项保持者魏宝全表演了背上切肉丝、气球上切肉丝、气球上切土豆丝穿针、蒙眼雕像；华人餐饮名人、北京东方食艺烹饪学校赵惠源校长亲自表演了冰雕、果蔬雕等，还有北京东方食艺烹饪学校的马老师表演了花式调酒，现场观众为之叫绝和高度赞扬。
此次活动为进一步传承和发展健康饮食长寿文化，打造具有时代特色的餐饮品牌，由日照市旅游局、IFBA国际餐饮协会、日照市旅游饭店业协会、日照市烹饪餐饮业协会、世界华人健康饮食协会和中国厨师网共同主办，日照碧波大酒店承办。
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