原布什御厨蔡明昊与小海参王子高速建大师

全美最红的华裔名厨

艾美奖是美国最有影响力的电视节目大奖，每年评奖都是明星荟萃、竞争激烈，可是1999年美国艾美奖，居然颁发给了马塞诸塞州蓝姜餐厅的东主华裔名厨蔡明昊，获奖原因是蔡明昊主持的电视烹饪节目《东西方交汇》好评如潮，风靡全美。

蔡明昊长着一张娃娃脸，仪表阳光帅气，谈吐风趣幽默，烹饪技术融汇中西，他的饮食节目在54个州播出，收视家庭达7000万个，电视观众从十岁的小朋友到耄耋老人各个年龄段都有。

这位全美最红的华裔厨师，大学念的并不是烹饪，主修专业为机械工程，毕业于名校耶鲁大学，与克林顿和布什父子是校友；因为兴趣和爱好，又取得了酒店管理与餐饮营销专业的硕士学位，并将做一名好厨师当成终身职业。

近年来，活跃于美国主流餐饮业的蔡明昊越发走红，声誉如日中天，但他并不满足于做名厨和电视明星，具有现代商业眼光的他，运用自身的名气，将事业越做越大，他创立自己的品牌，建立网站和公司，组装销售以自己名字为标志的亚洲原材料﹑用品和设备，进军全美厨房产品市场。
 

在欧美，象奥利弗和蔡明昊这样的著名厨师还有许多，他们的知名度可比电影明星，他们的收入甚至超过金领一族，他们经常出席上流社会的慈善活动，他们受邀与政要一起参加晚宴，他们甚至成为电视台收视率最有力的保证，他们带领着厨师行业进入明星时代。