屈浩弟子--辛海

2011-1-4 16:01| 发布者: 管理中心| 查看: 1470| 评论: 0

辛海
屈浩第十一批弟子
国家民族事物委员会内部餐厅，行政总厨师长

天上雪莲果炖海马牛鞭花

主料：牛鞭花、天山雪莲果

辅料：海马南瓜心托

调料：盐、味精、蜂蜜

做法：1、熟牛鞭改刀成花，加入盐、味精、上汤喂熟
2、雪莲果加入蜂蜜蒸好
3、鞭花码盘、南瓜围边成树形
4南瓜镶上天山雪莲，放在盘中即可

特点：特色：形状美观

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