屈浩弟子---- 刘浩翔

个人简历：
　　刘浩翔1989 年进入远大职业高中开始学习烹饪专业，先后求师于鲁菜系王义均大师、王芳大师；川菜系黄子云大师、孙绵健大师；粤菜系康辉大师和面点郭文彬大师。在几位大师孜孜不倦的指导下，我的厨艺有了更进一步的发展。我毕业后由于成绩突出，被批准留校任教，成为了一名烹饪专业教师。为了更加充实自己，我于 1991 年考入教育学院艺术系，获取了烹饪大专学历，之后又不断进取，成为首批烹饪管理专业本科生，三年后并取得了本科学历。
　　我清楚的知道要想在本行业中干出一些成就来，自身就要掌握更多知识还要懂得酒店管理。我所学的是一门技术性很强的专业，它又是一种实践性很强的技术。我为了更好的学习烹饪相关知识，掌握相关技术，本人在大学学习期间不断努力的充实自己打造自我。我曾经利用课余时间考查走访了中国四大菜系的发源地，通过考察我考证了许多中国烹饪学方面相关知识，曾写了近十万字的考察报告。我为了使所学理论知识能够联系实际，我经常利用课余时间在一些饭店厨房工作，相继在北京新世纪饭店、天天渔港酒店、钓鱼台国宾馆、峨嵋酒家、京人大酒店、贵丽大酒楼等名店进行专业实践活动。通过实际工作中反复实践理论知识来真正掌握所学知识和技术。本人曾担当过这些酒店厨房主管、厨师长、行政总厨、技术总监等职务。其中有的酒店在我的管理下月毛利在百万，年收入近千万。
　　留校任教的 17 年来，我一直在烹饪教育的一线上。先后培养了 3000 多名学员，他们现已合格走上了工作岗位，并在各自岗位上都有突出表现。由于我的工作业绩突出， 2005 年被评为了海淀区的骨干教师称号， 2006 年被评为中国烹饪大师，现已进入《北京当代名厨录》。多年的工作经验使我的厨艺日益精湛与成熟。 2005 年，本人特拜国际烹饪艺术大师、亚洲大厨屈浩先生为师，成为了屈浩大师的弟子。在屈浩大师的教育下我对烹饪专业有了更深一层次的理解，他使我的烹饪技术和厨德得到了突飞猛进的增长。我在学习技术的同时，渐渐的使我了解从厨要讲厨德的重要性。
　　我曾多次 在《四川烹饪》上发表作品，并自编了烹饪教材《中国凉菜技术》一书。 多年烹饪教育工作使我更加钟爱这个职业，愿为之奋斗终生。曾经 1996年参加北京市烹饪大赛获得凉菜拼摆一等奖、展台二等奖 。 2003年参加“丰职杯”烹饪大赛获得凉菜拼摆银奖、热菜铜奖、食品雕刻铜奖、展台银奖。2005年参加“世界之友杯”烹饪大赛获得凉菜拼摆特金奖、热菜金奖、面塑雕金奖、团体金奖。2005年参加“东方美食”烹饪大赛获展台金奖、团体金奖、最佳组织奖。