烹坛老将军王德起

王德起——他是丰泽园的老人，出生于1948年，今年55岁，有“烹坛老将”之称。他于1965年就到丰泽园饭庄学徒，从师于王世珍、时广南、王义均。王德起说：“我受益最多的是恩师王义均。”王德起得到上述多位名师真传，是丰泽园当代厨师中有代表性的人物。

王德起早在1984年，就被评为一级厨师，1985年又被评为特三级烹调技师。1985年被派到德国汉堡烤鸭店工作，1986年他和中国名厨师常静，一起在汉堡表演中国烹艺，使海外朋友大开眼界，称“中国烹饪举世无双”，为祖国赢得了荣誉。

王德起回国后担任丰泽园饭庄分店的厨师长。他曾多次为全国党代会、市党代会服务，他的烹饪技艺深得中央和市领导的好评。1994年，王德起又被派到卡塔尔多哈绿洲饭店工作，圆满完成了任务。

回国后，王德起担任了丰泽园分店的经理，为丰泽园饭店的发展，做出了突出的贡献。

现在，老将王德起虽已离开厨房，但仍为鲁菜的发展奋斗不已。