名扬四海的史连勇

史连勇——是王义均得意的大徒弟之一。他从小就跟王义均学艺，并得到了王义均的真传。

史连勇1978年20岁时，就在北京饮食行业烹饪大赛中名列亚军；1986年，他31岁上被评为一级烹调师；1988年，在北京首届烹饪大赛上，他一举夺得最高奖——“京龙杯”奖；同年，在全国第二届烹饪大赛上，他做了六个菜，其中五个得奖；同年，被评为特级烹饪技师、北京市劳动模范。

由于史连勇人品好，技艺精湛，自从1984年起，他代表丰泽园饭庄，先后到意大利、土耳其、新加坡、日本、美国等国表演烹饪技艺，都取得了很大的成绩，赢得了国外朋友的高度赞扬，至今仍在新加坡工作。

1994年起，史连勇就接王义均的班，担任了丰泽园饭庄的总厨师长。他在担任总厨师长期间，在店领导和老师王义均指导下，组织众师兄弟反复研究推敲，先后推出了400多种菜点，恢复了118种传统菜品，对50余种传统菜点进行了改进。他个人烹制的锦鸡迎春、龙须全蝎、干辣鸡条、香辣肚块等创新菜品，都获得了顾客的热烈欢迎。

原全国人大副委员长朱学范，对史连勇烹制的菜品，写下了“有口皆碑”四个大字；原文化部部长王蒙品尝了他的菜，写下了“余味无穷”四个大字；奥地利副总统和夫人品尝了他的菜，请他签字并合影留念。

现在，史连勇正在新加坡京都大酒店宏仁堂御膳厅，担任“执行总厨”。此间，他曾获新加坡“亚洲食品大赛”名厨、名菜等多种奖项，并曾获新加坡烹饪大奖“金鼎奖”。因其技艺高超，名扬东南亚，在此期间，又多次应邀到菲律宾、马来西亚、美国等表演烹艺并传授技术，都取得了优异成绩。