国际烹饪大师屈浩

屈浩——年仅41岁的屈浩，已经是国际知名度很高的厨师了。

屈浩于1982年北京市饮食服务学校毕业后，被分配到丰泽园饭庄工作。王义均亲切地说：“我这个徒弟既聪明，又好动脑筋，学习各种烹艺都进步飞快，尤其是在雕刻上，更有几手绝活。”王义均说的是实情。

1985年，年仅23岁的屈浩，在北京市烹技比赛中，就荣登亚军宝座，并获北京市技术能手称号。1989年参加北京市艺术冷拼大赛中，又获第二名，又同时获技术能手称号。1990年获北京市“迎亚运”水果拼摆最高奖。同年，在参加全国青年技工比赛中，获北京第一名、全国第三名，荣获首都“五·一”劳动奖章、全国长征突击手、全国青年技术能手称号。

1993年，屈浩在全国烹饪大赛中，荣获特级表演奖。1994年参加北京首届食品雕刻大赛中，荣获雕刻金奖之首，并获“最佳雕刻艺师”称号。

1996年，屈浩在参加亚洲大师预选赛中，荣获北京赛区第一名；同年在新加坡获亚洲大厨中国第一名，并获“亚洲优秀大厨”称号。

屈浩在国际饮食文化交流中，在弘扬中华民族优秀烹饪文化中，做出了突出的贡献。如1988年在日本横滨陶陶馆工作期间、1991年在新加坡唐城唐宫酒楼主厨期间、1996年在新加坡京都酒店宏仁御膳厅工作期间、同年在加拿大温哥华和多伦多表演时、1997年和1999年两次赴菲律宾马尼拉表演，都取得了优异成绩，被国际同行誉为“国际名厨高手”。

1999年，屈浩还曾赴泰国曼谷，为访问泰国的我国国家主席江泽民当厨；同年再赴泰国，向泰国国王庆生日，赠大型面塑“祝寿图”，泰国人视为“艺术佳作”。1998年在马来西亚举办的“世界金厨”大赛中，以全场最高分，获热菜特金将，和2000年第十二届fah国际烹饪片赛中，荣获全场唯一“最佳艺术奖”，连获三枚金牌。屈浩在历届国际烹饪大赛中，获六金、二银、二铜奖，被誉为“国际烹饪大师”。

现在，屈浩已被评为中国烹饪大师、高级烹饪技师，担任北京烹饪服务学校校长、国际大赛评委。