世界名厨师李启贵

李启贵——他是王义均的得意门生之一。他原来在泰丰楼当厨师，因为他非常仰慕王义均的为人和学问，特请烹饪界老专家李正权介绍，拜王义均为师。王义均见李启贵诚实好学，十分喜欢，就将自己平生所学，倾囊相授。因此，李启贵深得王义均的真传。

1986年，34岁的李启贵，在代表中国烹界首次参加在卢森堡举行的奥林匹克世界烹饪大赛上，一举荣获“双金奖”——金牌奖和纪念金杯，因此而名扬国际烹坛。在卢森堡期间，他曾应邀为卢森堡首相举办高级宴会；就餐者无不为其高超的烹艺所倾倒。首相因此非常高兴地说：“中国厨师为我的宴会增辉不少！”在此期间，李启贵还曾应邀为27个国家的名厨师讲授中国烹饪技艺。国际同行们也被他精湛的厨艺所折服，一致称他为“世界名厨师”。

1993年，李启贵在参加第三届全国烹饪大赛中，又以优异成绩获个人赛金奖，并获全国优秀厨师称号。1994年，他在参加“两国五方”（日本国，中国川、鲁、粤、苏）烹饪大赛中，荣登榜首，获金奖第一名。1997年，他应邀在香港京华国际大酒店表演烹艺，轰动了香港各界朋友，23家新闻媒体争相报道，盛赞李启贵的厨艺“炉火纯青”，盛赞他的菜品“精美绝伦”。

1999年，李启贵被国家有关部门聘请为第四届全国烹饪大赛评委；同年，被评为国家一级评委。2000年，在日本东京举办第三届国际烹饪大赛时，被聘请为国际评委；同年，被国家有关部门评定为中国烹饪大师，并获“中国十佳烹饪大师”称号。

2002年，在马来西亚吉隆坡举行第四届世界烹饪大赛时，又被大赛组织者聘请为国际评委。

现在，李启贵正在北京五星级的天伦王朝饭店担任行政总厨师长。

其系鉴定高级评委、全国酒店酒家鉴定委员会评委。