葱姜炒蛏子
http://www.haishenwenhua.com/data/attachment/forum/201303/31/150120vr6ppc49l33pm9dl.jpg蛏子 250克
小葱 30克
姜 20克
盐8克
糖5克
做法
1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。
2.小葱切段，姜切丝。
3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。
5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。
6.撒上葱绿拌匀即可
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
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